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一、业务模式
校园食品安全监管解决方案是依据《学校食品安全与营养健康管理规定》(45号令)、《校园食品安全守护行动方案(2020—2022年)》、《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》(教督函〔2019〕2号)等文件要求,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,通过信息化手段严防、严管、严控校园食品安全风险,保障广大师生“舌尖上的安全”,不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
二、应用场景
三、系统介绍
校园食安智慧监管以互联网+、物联网、大数据、人工智能为依托,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节。为食堂基层从业人员提供采购进货、食安自检各个环节的快速填报手段;创新基于二维码的扫码陪餐应用,无需注册即可填报陪餐评价,监督食堂餐品品质;通过食安摘要辅助食堂管理员直观了解各项工作落实情况,配套资金管理、食堂信息、视频监控等功能,满足用户在资金安全、食品安全、食品经营许可、从业人员健康等全方位管理要求。
1、食安摘要
辅助学校管理人员快速了解各项食品安全工作完成情况。
l 分享二维码给相关人员,无需注册账号即可使用
l 支持快速总览食安自检、食品留样等工作进展
l 支持查看各用户陪餐评价
l 可支持查看本周带量食谱
食安摘要
2、食安自检
通过食安自检自查食堂各项食安工作情况是否每天落实到位,包括晨检工作、食品留样、厨余记录、餐具消毒、食堂保洁、设备维修保养、信息公开等。
l 移动端便捷填报,适应不同工作场景
l 支持拍照上传单据,线上线下无缝衔接
l 支持电子签名,将工作责任落实到人
食安自检
3、学校食堂网络视频监控
从“互联网+明厨亮灶”延伸到收货签收、食品留样、餐食分发、学生就餐等环节,实现监控无死角覆盖。学校可随时抽查食堂食品安全状况,及时发现食堂食品安全问题,予以纠正。鼓励学生家长借助视频监控,参与学校食堂的监督。
l 视频监控无死角全覆盖
l 支持30天录像回放
l 支持AI自动抓拍
l 支持违规行为识别,例如未佩戴口罩
学校食堂网络视频监控
4、食堂信息
提供食堂注册以及食堂基本信息、从业人员健康证、食堂标准制度等信息的在线录入,方便管理人员随时查看。
l 移动端便捷填报,适应不同工作场景
l 食品经营许可证AI识别,方便用户快速填报
l 人员健康证过期自动预警
食堂信息