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一、系统简介
学生营养改善计划监管解决方案是依据《学校食品安全与营养健康管理规定》(45号令)、《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》(教督函〔2019〕2号)、《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》等文件监管规范要求,借助互联网、大数据、区块链等信息技术,实现从食品生产源、定货、配送到餐桌的全过程、全适时、可追溯的校园学生餐饮信息化管理。 帮助各级教育监管部门实现食品安全管理、资金安全管理,全面提升学生营养健康水平。
二、监管模式
三、系统功能
1、面向教育监管部门
面向教育监管部门主要分为五大基础监管应用(陪餐监管、留样监管、食谱预告、采买登记、用餐快报),各地区还可根据本地特色逐步延伸扩展N个精细化监管应用。
2、面向学校
学校端通过布设前端视频监控设备,实现对原材料配送验收、入库出库、贮存保管、加工烹饪、餐食分发、学生就餐等环节的全流程监管。
3、面向食材供应商
为供应商提供学校下单、订单配送、扫码签收、资金结算等全流程服务,配套视频监控设备覆盖配送中心各个环节,结合车载物联网实现运输过程视频、车辆轨迹、货箱温湿度监控,保障食品安全监控无死角。